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7. Wädenswiler Lebensmittelrechtstagung vom 10. Mai 2012

Donnerstag, 10. Mai 2012, 09:00 Aula Grüental, Wädenswil

Die diesjährige Lebensmittelrechtstagung thematisiert die jüngsten Entwicklungen im EU-Lebensmittelrecht. Diese sind auch aus Sicht der Schweiz von Bedeutung, weil viele Schweizer Firmen in den EU-Raum exportieren und sich die Schweiz bei der Revision und Weiterentwicklung ihres nationalen Rechts an der EU orientiert. Das neue EU-Kennzeichnungsrecht wird behandelt, ebenso wie die Entwicklungen im Zusatzstoffrecht sowie bezüglich den Health Claims (gesundheitsbezogenen Angaben). Zudem wird dargelegt, welchen Einfluss diese Entwicklungen in der EU auf das Schweizer Lebensmittelrecht nehmen.

Folgende Themen und Referenten sind geplant:

Neuordnung des EU-Kennzeichnungsrechts:

• Die neue europäische Verordnung zur Lebensmittelinformation, Teil I (Dr. Petra Unland, Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG)
• Die neue europäische Verordnung zur Lebensmittelinformation, Teil II (Dr. Markus Weck, Verband der Hersteller kulinarischer Lebensmittel)

Zusatzstoffe:

• Die Rechtslage in der EU für Zusatzstoffe und Aromen (Dr. Julia Gelbert, BLL)
• Anwendung der Positivlisten zugelassener Zusatzstoffe (Mark Stauber, BAG)

Health Claims:

• Der Stand zur Artikel 13-Liste und offene Punkte (Prof. Dr. Jörg Gundel, Universität Bayreuth)
• Herausforderungen für die Unternehmen bei der Verwendung zugelassener Health Claims (Dr. Martin Holle, Unilever)

Schweizer Lebensmittelrecht:

• Der Einfluss der Entwicklungen in der EU auf das Schweizer Lebensmittelrecht

      (Adrian Kunz, BAG)

Ergreifen Sie die Möglichkeit, sich in einem Tag über die wichtigsten Entwicklungen des EU-Lebensmittelrechts umfassend und kompetent zu informieren.  Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserem Tagungsflyer (PDF, 1.4 MB).

Hier gelangen Sie direkt zur Anmeldung (Tagungsgebühr: Fr. 475.-- inkl. Tagungsunterlagen, Pausenverpflegung, Stehlunch).

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme an der 7. Wädenswiler Lebensmittelrechtstagung.