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News
16.05.12
7. Wädenswiler Lebensmittelrechts-Tagung
Update EU-Lebensmittelrecht: Kennzeichnung – Zusatzstoffe – Health Claims
20.04.12
Auszeichnung der besten Extra Vergine Olivenöle
Das Schweizer Olivenöl-Panel der ZHAW hat Olivenöle degustiert, bewertet und ausgezeichnet.
15.04.11
Zehn Jahre Erfahrung mit der Beschreibung und Bewertung von Olivenölen
Am 14. April 2011 hat bereits zum zehnten Mal der "International Olive Congress – Zurich" an der ZHAW in Wädenswil stattgefunden. Am Vormittag eröffneten verschiedene Fachreferate einen Einblick in die Welt des Olivenöls.
30.03.11
Juiceliner in Neuseeland
Der Traubenvollernter mit kombiniertem Entsaftungssystem – kurz Juiceliner - wird anfangs April auf einem Weingut in Neuseeland getestet.
23.03.11
17 Personen erhielten die Sensorik-Lizenz für Kaffee
Das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation an der ZHAW in Wädenswil erteilte Ende März bereits zum zweiten Mal Sensorik-Lizenzen für Kaffee. 17 Personen bestanden die Prüfungen.
10.03.11
Thema Zusatzstoffe – Stoff bei SF Einstein
Die Lebensmittelindustrie weiss um das schlechte Image der E-Nummern und versucht, sie zu vermeiden.
29.11.10
32 frisch diplomierte Bachelors in Lebensmitteltechnologie
Am 26. November 2010 erhielten an der ZHAW in Wädenswil 32 Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs Lebensmitteltechnologie ihre Diplome.
Veranstaltungen
26.06.12
Informationsabend Weiterbildung Excellence in Food
Dienstag 26. Juni 2012: Was ist "Excellence in Food", die Weiterbildung für Food-Profis?
