Gesunde, sichere und genussvolle Lebensmittel 
vom Rohstoff bis zum Konsumenten

Mit diesem Ziel bildet das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation Berufsfachleute aus und weiter, initiiert F&E-Projekte und übernimmt Dienstleistungsaufträge. Als international ausgerichtetes Kompetenzzentrum arbeitet das Institut eng mit Partnern im In- und Ausland zusammen. Die Schwerpunkte liegen in der Herstellung und Evaluation von Nahrungsmitteln sowie dem Prozess- und Qualitätsmanagement.

Das ILGI Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation betreibt Lehre, Weiterbildung, angewandte Forschung und Entwicklung sowie Dienstleistungen in den Bereichen

• Lebensmitteltechnologie
• Getränketechnologie
• Ernährung 

Lehre und Weiterbildung

Neben dem Bachelor-Studiengang Lebensmitteltechnologie und dem Masterstudiengang Food and Beverage Innovation führt die Hochschule ein breites Weiterbildungsangebot mit Lehrgängen, Kursen und Fachtagungen.

Bachelor-Studium Lebensmitteltechnologie

Master-Studium in Life Sciences mit Vertiefung in Food and Beverage Innovation

Weiterbildungskurse, Weiterbildungsstudiengänge und Fachtagungen

Forschung, Entwicklung und Dienstleistungen

Das Institut stellt Know-how und Infrastruktur für anwendungsorientierte Forschungs- und Entwicklungsprojekte und Dienstleistungsaufträge zur Verfügung. Durch die langjährige Erfahrung, die Nähe zur angewandten Forschung + Entwicklung und die Unabhängigkeit ermöglicht die Hochschule eine effiziente Durchführung von Dienstleistungen auf dem neusten Stand von Wissen und Technik.

Projekte